Vanillehörnchen y Nusstaler

Vanillehörnchen - Cuernitos de vainilla de la suegra de María Isabel y sus bisnietas Miriam y Rahel

Ingredientes:

100 g              azúcar

200 g              almendras

400 g              harina

360 g              mantequilla

100 g              azúcar en polvo y vainilla azucarada para espolvorear encima

Remover la mantequilla blanda para dejarla espumosa, añadir todos los ingredientes y amasar con las manos. Dejar enfriar en el frigorífico.

De la masa fría se forman rollitos de 6 x 2 cm . Se cuece en una bandeja en el horno con poco calor de 160 grados 12 -15 minutos. Todavía caliente se espolvorea con una mezcla de azúcar en polvo y vainilla azucarada.

Vanillehörnchen 

Nusstaler - Galletas de avellana de la suegra de María Isabel y sus bisnietas Miriam y Rahel

Ingredientes:

375 g                         harina (de trigo)

125 g                         Maizena (almidón)

2 cucharaditas            levadura en polvo

300 g                         azúcar

1 sobre                      vainilla azucarada

3 gotas                      sabor de almendra amarga

2                                huevos

250 g                         mantequilla (o margarina)

250 g                         avellanas ralladas ( o almendras en caso de alergia)

Todos los ingredientes se amasan bien. Se forman rollos de 3 cm de diámetro y se meten en el frigorífico para enfriar.

Entonces se cortan rodajas de 1 cm y se aplastan un poco.

Se cuece en una bandeja de horno, 8 minutos a 200 grados.

Nusstaler