Recetas de Amas de Casa: 2016

ARROZ CON GALLINA O POLLO.- 'Cocina sefardí' ARROZ CON MUSLOS DESHUESADOS .-Ejemplo 'Receta Confinamiento'
ARROZ MURCIANO.- 'Manual de cocina' (Recetario) AULA DE COCINA. - Meli BANANA BRAN MUFFINS.- Betty BATIDO DE FRUTAS.- Algamar
BIZCOCHOS DE VINO.- 'Cocina sefardí' BROWN BREAD.- Betty BUÑUELOS DE MONJA .- Calendario 'Espigas y Azucenas'
CALAMARES EN ARROZ.-'La cocina española antigua'
CALAMARES EN SU TINTA.- 'La cocina española antigua'
CALAMARES RELLENOS.- 'La cocina española antigua'
CANAPÉS DE KIWI. - María Dolores Maestre PASCUA FLORIDA I .-Cocina en 'La Cuarentena' (concurso de 'Amas de Casa' Cartagena). COLIFLOR REBOZADA.- 'Gastronomía de Cartagena'
CONCURSO CONFINAMIENTO. - Amas de Casa CORDERO CON ARROZ.- Manual de cocina (Recetario) DATE LOAF.- Betty CHEESE CAKE.- Betty CHERRY LOAF.- Betty ENSALADA CAPRESE. - Aula de Cocina ENSALADA DE RUCULA, FRUTAS Y JAMÓN DE PATO .- Aula de Cocina ENSALADA TEMPLADA.- José Manuel San Nicolás
GANSO DE NAVIDAD.- Ingeborg y Mª Isabel
GUISO DE ALCACHOFAS, PATATAS Y HUEVOS DUROS.- 'Gastronomía de Cartagena'
GUISO DE PATATAS.- 'Gastronomía de Cartagena'
JIBIA A LA ANTIGUA.- 'La cocina española antigua'
LAMINADO DE HUEVAS DE CABALLA EN ENSALADA.- 'Recetas de bonito del Norte'
MERCADO: COMIDA TRADICIONAL MIGAS CON FRUTAS.- Fernando y Ana OLLA GITANA.- 'Gastronomía de Cartagena'
PAELLA.- Internet PASCUA FLORIDA I -Cocina en 'La Cuarentena' (Concurso de Cocina 'Amas de Casa' Cartagena) PASCUA FLORIDA II .-Cocina en 'La Cuarentena' (Concurso de Cocina ?Amas de Casa'
PATATAS FRITAS EN AJO CABAÑIL.- 'Gastronomía de Cartagena' PIRULETAS. - Aula de Cocina PORK AND BEANS.- Betty PUDING DE CABRACHO. - El tío Juan
PULPO ZURRADO, SEGÚN ROSA LA PESCADERA.- 'La cocina española antigua' QUICHÉ DE TOMATE AL ROQUEFORT.- El Tío Juan
RABO DE TORO.- 'Cocina sefardí' RODABALLO CON ALMEJAS Y SALSA DEPIMIENTOS DEL BIERZO.- El tío Juan ROSBIF DE LA TÍA ERUNDINA. - Una amiga SALMON LOAF.- Betty
SARDINAS A LAS RÍAS BAJAS.- 'La cocina española antigua'
SARDINAS DOBLES.- 'La cocina española antigua'
SARDINAS EN GRATIN.- 'La cocina española antigua'
SARDINAS SEGÚN PILAR.- 'La cocina española antigua' SEASONED PORK CHOPS.- Betty SESAME ROLLS.- Betty SELF- FROSTING COCOA CAKE.- Betty
SOPA DE ALMENDRA.- 'Cocina sefardí' TARTA DE HOJALDRE Y MANZANAS ÁCIDAS CON CREMA INGLESA. - El tío Juan TARTA PAMACOTTA. - Ana Ragel TENDER ROUND STEAK.- Betty
TIZNAO.- 'Cocina para pobres'
TORTILLA DE COLLEJAS.- 'Gastronomía de Cartagena'
CON GUARNICIÓN DE ALGAS. - Algamar TOSTA CRUJIENTE DE TOMATE Y BOQUERÓN.- 'Recetario de Bonito del Norte Ortiz' TUNA CASSEROLE.- Betty
TRIÁNGULOS.- 'Manual de Cocina española'
TRUCHAS ASALMONADAS.- 'Cocina para pobres'
TRUCHAS CAZUELERAS.- 'Cocina para pobres'
TRUCHAS EN GRASA DE POBRE.- 'Cocina para pobres'
TRUCHAS ESCABECHADAS, 'Cocina para pobres' YORKSHIRE PUDDING.- Betty
ZANAHORIAS CON JAMÓN.- 'Manual de Cocina española
ZARANGOLLO CARTAGENERO.- 'Gastronomía de Cartagena'
ZARANGOLLO DE COLLEJAS.- 'Gastronomía de Cartagena'

BIBLIOTECA SAN ISIDORO. BIBLIOGRAFÍA: COCINA.

1980.-García Abellán, Juan

Murcia entre bocado y trago / Juan García Abellán. -- Murcia : Mediterráneo, 1980

1996.-Nadal, Paco

Murcia : el libro de la gastronomía / texto, Paco Nadal ; fotografías, Carlos Moisés García, José Hernández Pina. -- Murcia : Darama, 1996

1997.-Lomeli, Arturo

Del mar a su mesa / Arturo y Lila Lomeli, Beatriz Faith. -- México : Grijalbo, cop. 1997

1997.-Montignac, Michel

200 recetas mediterraneas / Michel Montignac ; traducido por Mauricio Wacquez. -- Barcelona: Muchnik, D.L. 1997

1995.-Fah de Costa, Margrit

Comer a bordo / Margrit Fah de Costa. -- Madrid : Estudios Nauticos Costa, 1995

1998.-Sicilia, Alejandro

La Cocina del Titanic / Alejandro Sicilia, David Zurdo, Juan Agustín Rodríguez. -- Barcelona : Ediciones B, D.L. 1998

1989.-COCINA

mediterránea. -- Madrid : Susaeta, D.L. 1989

1990.-Vélez, Carmen

El Libro de los pescados / Carmen Vélez. -- Madrid : Alianza, 1990

1982.-Muro, Ángel

El Practicon : tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras / por Ángel Muro. -- Madrid : Poniente, 1982

1998.-Arguiñano, Karlos

Cómo preparar pescados y mariscos / Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak ; coordinación Patxi Antón. -- Madrid : Debate : Asegarce, D.L. 1998

1972.-Martínez Montiño, Francisco

Conducho de Navidad / Francisco Martínez Montiño . Gastronomía alicantina / José Guardiola y Ortíz. -- Alicante : Agatángelo Soler Llorca, 1972

1978.-GUÍA

práctica de la cocinera. -- Barcelona : Jaimes Libros, D.L. 1978

1997.-Plaza Valtueña, Arancha

La dieta mediterránea y su cocina : la salud y el placer en un mismo plato / Arancha Plaza. -- Madrid : El Drac, D.L. 1997

1982.-Dotter, Pamela

Congelados / Pamela Dotter. -- Barcelona : Instituto Parramon, 1982

1991.-REGIÓN

de Murcia. -- Murcia : Consejería de Cultura, Educación y Turismo, 1991

1991.-Galiana Romero, Ismael

Historia de la gastronomía de la Región de Murcia / autor Ismael Galiana Romero. -- Murcia : La Opinión, [199-]

1992.-Bassols Llopart, Avelino

Astucias y placeres del transmundista : cocina, autofinanciacion, técnicas de a bordo / Avelino Bassols Llopart ; ilustraciones de Viki Bassols. -- Barcelona : Juventud, 1992

1998.-Sternberg, Robert

La Cocina sefardí : La riqueza cultural de la saludable cocina de los judíos mediterráneos / Rabino Robert Sternberg ; prólogo de Luis Bassat ; traducción Elena Gaminde. -- Barcelona : Zendrera Zariquiey, 1998

2000.-Jamal, Salah

Aroma árabe : Recetas y relatos / Salah Jamal. -- Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2000

1986.-Díaz Párraga, María Adela

Recetario de la cocina murciana / María Adela Díaz Parraga. -- Murcia : Editora Regional de Murcia, 1986

1996.-Puigcarbo, Antonio

Brasas a bordo / texto Antonio Puigcarbo ; ilustraciones Lluis Ventos. -- Barcelona : Icaria, D.L. 1996

1996.-Flo, Josep M.

Nueva cocina Mediterránea / Josep M. Flo. -- Barcelona : Planeta, 1996

2000.-Díaz Párraga, María Adela

Cocina murciana / María Adela Díaz Parraga ; prólogo Asensi Sáez. -- León : Everest, D.L. 2000

2002.-Aznar Martínez, Natividad

Dios bendiga esta mesa / Natividad Aznar Martínez. -- Murcia : Ayuntamiento de Murcia, Concejalia de Cultura y Festejos, D.L. 2002

1998.-Galiana, Ismael

68 recetas de la gastronomía tradicional / Ismael Galiana. -- Murcia : Alternativas de Comunicación, D.L. 1998

2002.-Pérez Vera, Carmen

Memorias de la cocina murciana : 150 secretos gastronomicos para la buena mesa / Carmen Pérez Vera. -- Murcia : Carmen Pérez Vera, D.L. 2002

2001.-Díaz Párraga, María Adela

Cocina murciana / Mª Adela Díaz Parraga. -- Madrid : Everest, 2001

2002.-Vázquez Montalbán, Manuel

La Cocina de la harina y el cordero : viaje por las cazuelas de Aragón, Castilla-La Mancha, Madrid, Castilla y León, La Rioja y Navarra / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002

2002.-Vázquez Montalbán, Manuel

La Cocina del mestizaje : viaje por las cazuelas de Murcia, Andalucía, Extremadura y Canarias / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002

2000.-El LIBRO

del pescado y el marisco / traducción del inglés Montserrat Ribas. -- Colonia : Konemann, cop. 2000

1999.-Thomas, Carlos

Recetas de cocina para pescadores / Carlos Thomas. -- Barcelona : Tikal, D.L. 1999

2002.-Vázquez Montalbán, Manuel
La Cocina de los mediterráneos : viaje por las cazuelas de Cataluña, Valencia y Baleares / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002

2000.-Flo, Josep M.

Cocina mediterránea de fin de siglo / Josep M. Flo ; fotografías de Oscar Lobato Rangel. -- Barcelona : Planeta, 2000

1997.-COCINA

mediterránea. -- Madrid : Libsa, D.L. 1997

2002.-Fernández Saa, Clemente

Algas de Galicia alimento y salud : las verduras del océano Atlántico: propiedades, recetas, descripción / Clemente Fernández Saa. -- Pontevedra : Algamar, D.L. 2002

1983.-Rebe Landa, José María

La Antigua cocina vasca de Navidad : segunda parte / José María Rebe Landa. -- San Sebastián : Caja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa, 1983

2002.-Clave, Montse

El Sabor en la ruta de Colón / Montse Clave. -- Barcelona : Libros de allende, cop. 2002

1975.-Seijó Alonso, Francisco G.

Cien recetas de arroz tipicas de la Región Valenciana / Francisco G. Seijo Alonso. -- Alicante : Biblioteca Alicantina, 1975

2004.-Barria, Juana

El Libro del pescado crudo / Juana Barria ; ilustraciones de Mar Ferrero. -- Barcelona : Alba, 2004

2004.-Salat, María

Las Ensaladas de la barca / María Salat. -- Barcelona : Salsa Books, 2004

1974.-Ortega, Simone

Mil ochenta recetas de cocina / Simone Ortega ; con un epílogo de Jacinto Sanfeliu. -- Madrid : Alianza, 1974

1957.-Savarin

Tu cocina / Savarin ; prólogo de Curnonsky. -- [Barcelona] : Daimon, cop. 1957

1956.-Ogrizek, Doré

El Mundo en la mesa : Guía-diccionario de la Gastronomía Internacional / Doré Ogrizek ; textos de Francis Amunategui...[et al.] ; ilustraciones de Ben...[et al.]. -- Madrid : Castilla, 1956

1995.-.Martínez Pastor, Eugenio

Gastronomía de Cartagena / Eugenio Martínez Pastor. -- Cartagena : Fundación Emma Egea, 1995

1991.-Martínez Pastor, Eugenio

Gastronomía de Cartagena / Eugenio Martínez Pastor. -- Cartagena : Agua, 1991

2003.-Bas Vivancos, Cesáreo

Las Recetas de la madre : Curso de cocina casera 1 / Cesáreo Bas Vivancos. -- Cartagena : s.n., D.L. 2003 (Gráficas F. Gómez)

1988.-Llorca Baus, Carlos

Almadraba, salazon y cocina / Carlos Llorca Baus, Norberto Jorge. -- [Alicante] : [s.n.], D.L. 1988 (Such Serra)

1983.-Gallar Montes, Fernando

Andanzas y pitanzas / Fernando Gallar. -- Alicante : Instituto de Estudios Alicantinos, D.L. 1983

2002.-Gallar Montes, Fernand

Nuevas andanzas y pitanzas / Fernando Gallar. -- Alicante : Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert : el autor, D.L. 2002

1968.-Camba, Julio

La Casa de Lúculo o El arte de comer : (nueva fisiología del gusto) / Julio Camba. -- Madrid : Espasa-Calpe, 1968

1945.-Mestayer de Achagüe, María

La Cocina completa / María de Mestayer de Echagüe ( Marquesa de Parabere). -- Madrid : Espasa-Calpe, 1945

Puig Clos, Pedro

Tratado de pastelería y confitería / por Pedro Puig Clos. -- Barcelona : Gustavo Gili, 1942

1941.-Vidal, M.

Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería : con nociones de molinería / por M. Vidal. -- Barcelona : José Montesó, 1941

2005.-Bermejo, Pep

La Cocina a bordo y otros fogones : curso de cocina para rancheros amateurs / Pep Bermejo. -- Barcelona : Juventud, 2005

De Greef, Éléonore

Sushi : comida japonesa en casa / Éléonore De Greef. -- Madrid : Susaeta, [s.a.]

2005.-Grimes, Lulu

Sushi / Lulu Grimes. -- Bath : Parragon, cop. 2005

2006.-Quadrada, Mariona

Pescado, marisco y bacalao : un regalo del mar / Mariona Quadrada y Josep Borrell Garciapons. -- Valls : Lectio, 2006

2006.-GASTRONOMÍA

de Cartagena II :248 recetas y breve historia de la gastronomía en la comarca de Cartagena / [coordina Asociación Amas de Casa de La Palma]. -- Cartagena : Corbalán, D.L. 2006

2004.-Puga y Parga, Manuel Marí

36 maneras de guisar el bacalao / Manuel María Puga y Parga ; ilustraciones de Eugenio de la Iglesia. -- Gijón : Trea, D.L. 2004

2007.-Bradford, Montse

Las Verduras del mar, algas : los nutritivos tesoros marinos para la salud y el paladar / Montse Bradford. -- Barcelona : Océano Ámbar, 2007

1996.-Walden, Hilaire

Cocina mediterránea / Hilaire Walden ; fotografía de James Merrell. -- Madrid : Everest, D.L. 1996

1793.-Jourdan-Lecointe

La Pâtisserie de santé : ou moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire / par M. Jourdan Le Cointre. -- Paris : Chez Batilliot, 1793

1980.-La COCINA

de esta tierra / dirección, coordinación y textos Adelaido Gómez Roth. -- Murcia : La Verdad : Caja de Ahorros de Alicante y Murcia, [198-?]

1999.-Ruiz Maestre, María Luisa

Recetario de cocina de la madre de Azorín 1898 / María Luisa Ruiz Maestre ; transcripción y notas de Rafael Poveda i Bernabé ; [prólogo Norberto Jorge García]. -- Petrer : Ayuntamiento ; Alicante : Caja de Ahorros del Mediterráneo, D.L. 1999

Recetas de Amas de Casa

miércoles, 7 de diciembre de 2016

'Recetario'

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Índice de Recetas de Amas de Casa

sábado, 4 de junio de 2016

Cocineros en la Onda

sábado, 14 de mayo de 2016

'Manual de cocina' (Recetario)

sábado, 9 de abril de 2016

'La cocina española antigua'

viernes, 19 de febrero de 2016

'Gastronomía de Cartagena'

'Cocina para pobres'

jueves, 11 de febrero de 2016

Maria Luisa Alarcón: Recetas de bonito

Caja de Ahorros del Mediterráneo: Libros de Cocina