BIBLIOTECA SAN ISIDORO. BIBLIOGRAFÍA: COCINA.
1980.-García Abellán, Juan
Murcia entre bocado y trago / Juan García Abellán. -- Murcia : Mediterráneo, 1980
1996.-Nadal, Paco
Murcia : el libro de la gastronomía / texto, Paco Nadal ; fotografías, Carlos Moisés García, José Hernández Pina. -- Murcia : Darama, 1996
1997.-Lomeli, Arturo
Del mar a su mesa / Arturo y Lila Lomeli, Beatriz Faith. -- México : Grijalbo, cop. 1997
1997.-Montignac, Michel
- 200 recetas mediterraneas / Michel Montignac ; traducido por Mauricio Wacquez. -- Barcelona: Muchnik, D.L. 1997
1995.-Fah de Costa, Margrit
Comer a bordo / Margrit Fah de Costa. -- Madrid : Estudios Nauticos Costa, 1995
1998.-Sicilia, Alejandro
La Cocina del Titanic / Alejandro Sicilia, David Zurdo, Juan Agustín Rodríguez. -- Barcelona : Ediciones B, D.L. 1998
1989.-COCINA
mediterránea. -- Madrid : Susaeta, D.L. 1989
1990.-Vélez, Carmen
El Libro de los pescados / Carmen Vélez. -- Madrid : Alianza, 1990
1982.-Muro, Ángel
El Practicon : tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras / por Ángel Muro. -- Madrid : Poniente, 1982
1998.-Arguiñano, Karlos
Cómo preparar pescados y mariscos / Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak ; coordinación Patxi Antón. -- Madrid : Debate : Asegarce, D.L. 1998
1972.-Martínez Montiño, Francisco
Conducho de Navidad / Francisco Martínez Montiño . Gastronomía alicantina / José Guardiola y Ortíz. -- Alicante : Agatángelo Soler Llorca, 1972
1978.-GUÍA
práctica de la cocinera. -- Barcelona : Jaimes Libros, D.L. 1978
1997.-Plaza Valtueña, Arancha
La dieta mediterránea y su cocina : la salud y el placer en un mismo plato / Arancha Plaza. -- Madrid : El Drac, D.L. 1997
1982.-Dotter, Pamela
Congelados / Pamela Dotter. -- Barcelona : Instituto Parramon, 1982
1991.-REGIÓN
de Murcia. -- Murcia : Consejería de Cultura, Educación y Turismo, 1991
1991.-Galiana Romero, Ismael
Historia de la gastronomía de la Región de Murcia / autor Ismael Galiana Romero. -- Murcia : La Opinión, [199-]
1992.-Bassols Llopart, Avelino
Astucias y placeres del transmundista : cocina, autofinanciacion, técnicas de a bordo / Avelino Bassols Llopart ; ilustraciones de Viki Bassols. -- Barcelona : Juventud, 1992
1998.-Sternberg, Robert
La Cocina sefardí : La riqueza cultural de la saludable cocina de los judíos mediterráneos / Rabino Robert Sternberg ; prólogo de Luis Bassat ; traducción Elena Gaminde. -- Barcelona : Zendrera Zariquiey, 1998
2000.-Jamal, Salah
Aroma árabe : Recetas y relatos / Salah Jamal. -- Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2000
1986.-Díaz Párraga, María Adela
Recetario de la cocina murciana / María Adela Díaz Parraga. -- Murcia : Editora Regional de Murcia, 1986
1996.-Puigcarbo, Antonio
Brasas a bordo / texto Antonio Puigcarbo ; ilustraciones Lluis Ventos. -- Barcelona : Icaria, D.L. 1996
1996.-Flo, Josep M.
Nueva cocina Mediterránea / Josep M. Flo. -- Barcelona : Planeta, 1996
2000.-Díaz Párraga, María Adela
Cocina murciana / María Adela Díaz Parraga ; prólogo Asensi Sáez. -- León : Everest, D.L. 2000
2002.-Aznar Martínez, Natividad
Dios bendiga esta mesa / Natividad Aznar Martínez. -- Murcia : Ayuntamiento de Murcia, Concejalia de Cultura y Festejos, D.L. 2002
1998.-Galiana, Ismael
68 recetas de la gastronomía tradicional / Ismael Galiana. -- Murcia : Alternativas de Comunicación, D.L. 1998
2002.-Pérez Vera, Carmen
Memorias de la cocina murciana : 150 secretos gastronomicos para la buena mesa / Carmen Pérez Vera. -- Murcia : Carmen Pérez Vera, D.L. 2002
2001.-Díaz Párraga, María Adela
Cocina murciana / Mª Adela Díaz Parraga. -- Madrid : Everest, 2001
2002.-Vázquez Montalbán, Manuel
La Cocina de la harina y el cordero : viaje por las cazuelas de Aragón, Castilla-La Mancha, Madrid, Castilla y León, La Rioja y Navarra / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002
2002.-Vázquez Montalbán, Manuel
La Cocina del mestizaje : viaje por las cazuelas de Murcia, Andalucía, Extremadura y Canarias / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002
2000.-El LIBRO
del pescado y el marisco / traducción del inglés Montserrat Ribas. -- Colonia : Konemann, cop. 2000
1999.-Thomas, Carlos
Recetas de cocina para pescadores / Carlos Thomas. -- Barcelona : Tikal, D.L. 1999
2002.-Vázquez Montalbán, Manuel
La Cocina de los mediterráneos : viaje por las cazuelas de Cataluña, Valencia y Baleares / Manuel Vázquez Montalbán. -- Barcelona : Ediciones B, 2002
2000.-Flo, Josep M.
Cocina mediterránea de fin de siglo / Josep M. Flo ; fotografías de Oscar Lobato Rangel. -- Barcelona : Planeta, 2000
1997.-COCINA
mediterránea. -- Madrid : Libsa, D.L. 1997
2002.-Fernández Saa, Clemente
Algas de Galicia alimento y salud : las verduras del océano Atlántico: propiedades, recetas, descripción / Clemente Fernández Saa. -- Pontevedra : Algamar, D.L. 2002
1983.-Rebe Landa, José María
La Antigua cocina vasca de Navidad : segunda parte / José María Rebe Landa. -- San Sebastián : Caja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa, 1983
2002.-Clave, Montse
El Sabor en la ruta de Colón / Montse Clave. -- Barcelona : Libros de allende, cop. 2002
1975.-Seijó Alonso, Francisco G.
Cien recetas de arroz tipicas de la Región Valenciana / Francisco G. Seijo Alonso. -- Alicante : Biblioteca Alicantina, 1975
2004.-Barria, Juana
El Libro del pescado crudo / Juana Barria ; ilustraciones de Mar Ferrero. -- Barcelona : Alba, 2004
2004.-Salat, María
Las Ensaladas de la barca / María Salat. -- Barcelona : Salsa Books, 2004
1974.-Ortega, Simone
Mil ochenta recetas de cocina / Simone Ortega ; con un epílogo de Jacinto Sanfeliu. -- Madrid : Alianza, 1974
1957.-Savarin
Tu cocina / Savarin ; prólogo de Curnonsky. -- [Barcelona] : Daimon, cop. 1957
1956.-Ogrizek, Doré
El Mundo en la mesa : Guía-diccionario de la Gastronomía Internacional / Doré Ogrizek ; textos de Francis Amunategui...[et al.] ; ilustraciones de Ben...[et al.]. -- Madrid : Castilla, 1956
1995.-.Martínez Pastor, Eugenio
Gastronomía de Cartagena / Eugenio Martínez Pastor. -- Cartagena : Fundación Emma Egea, 1995
1991.-Martínez Pastor, Eugenio
Gastronomía de Cartagena / Eugenio Martínez Pastor. -- Cartagena : Agua, 19912003.-Bas Vivancos, Cesáreo
Las Recetas de la madre : Curso de cocina casera 1 / Cesáreo Bas Vivancos. -- Cartagena : s.n., D.L. 2003 (Gráficas F. Gómez)1988.-Llorca Baus, Carlos
Almadraba, salazon y cocina / Carlos Llorca Baus, Norberto Jorge. -- [Alicante] : [s.n.], D.L. 1988 (Such Serra)1983.-Gallar Montes, Fernando
Andanzas y pitanzas / Fernando Gallar. -- Alicante : Instituto de Estudios Alicantinos, D.L. 19832002.-Gallar Montes, Fernand
Nuevas andanzas y pitanzas / Fernando Gallar. -- Alicante : Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert : el autor, D.L. 2002
1968.-Camba, Julio
La Casa de Lúculo o El arte de comer : (nueva fisiología del gusto) / Julio Camba. -- Madrid : Espasa-Calpe, 19681945.-Mestayer de Achagüe, María
La Cocina completa / María de Mestayer de Echagüe ( Marquesa de Parabere). -- Madrid : Espasa-Calpe, 1945Puig Clos, Pedro
Tratado de pastelería y confitería / por Pedro Puig Clos. -- Barcelona : Gustavo Gili, 1942
1941.-Vidal, M.
Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería : con nociones de molinería / por M. Vidal. -- Barcelona : José Montesó, 1941
2005.-Bermejo, Pep
La Cocina a bordo y otros fogones : curso de cocina para rancheros amateurs / Pep Bermejo. -- Barcelona : Juventud, 2005
De Greef, Éléonore
Sushi : comida japonesa en casa / Éléonore De Greef. -- Madrid : Susaeta, [s.a.]
2005.-Grimes, Lulu
Sushi / Lulu Grimes. -- Bath : Parragon, cop. 2005
2006.-Quadrada, Mariona
Pescado, marisco y bacalao : un regalo del mar / Mariona Quadrada y Josep Borrell Garciapons. -- Valls : Lectio, 2006
2006.-GASTRONOMÍA
de Cartagena II :248 recetas y breve historia de la gastronomía en la comarca de Cartagena / [coordina Asociación Amas de Casa de La Palma]. -- Cartagena : Corbalán, D.L. 2006
2004.-Puga y Parga, Manuel Marí
36 maneras de guisar el bacalao / Manuel María Puga y Parga ; ilustraciones de Eugenio de la Iglesia. -- Gijón : Trea, D.L. 2004
2007.-Bradford, Montse
Las Verduras del mar, algas : los nutritivos tesoros marinos para la salud y el paladar / Montse Bradford. -- Barcelona : Océano Ámbar, 2007
1996.-Walden, Hilaire
Cocina mediterránea / Hilaire Walden ; fotografía de James Merrell. -- Madrid : Everest, D.L. 1996
1793.-Jourdan-Lecointe
La Pâtisserie de santé : ou moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire / par M. Jourdan Le Cointre. -- Paris : Chez Batilliot, 1793
1980.-La COCINA
de esta tierra / dirección, coordinación y textos Adelaido Gómez Roth. -- Murcia : La Verdad : Caja de Ahorros de Alicante y Murcia, [198-?]
1999.-Ruiz Maestre, María Luisa
Recetario de cocina de la madre de Azorín 1898 / María Luisa Ruiz Maestre ; transcripción y notas de Rafael Poveda i Bernabé ; [prólogo Norberto Jorge García]. -- Petrer : Ayuntamiento ; Alicante : Caja de Ahorros del Mediterráneo, D.L. 1999
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