Mi madre tenía una libreta de tapas negras de hule con las recetas que cocinaba para nuestra familia, que había ido practicando a lo largo de los años. Mi tía Eloísa me pedía que las recetas de su libreta , como yo tenía una buena letra, se las pasara a una nueva; y cuando me casé me regaló un libro de recetas forrado con un papel plástico de cuadros cocina. Mi tía Pilar tenía su propia libreta, la de su madre, mi abuela Aurora, y la de su marido Álvaro a quien también le gustaba cocinar. Pero la que batió records fue mi tía Miriam, quien armada de un cuaderno y un lápiz se dedicó una temporada a preguntarnos qué íbamos a hacer de comer, con el fin de reunir estas recetas en un libro.
El libro lo publicamos algún tiempo después con el título de 'Recetas de cocina para recién casadas', en una tirada limitada. Miriam incluyó en este libro además de las recetas que había ido recopilando, la libreta de la familia de su padre, con las recetas de sus abuelas, encontrada en una finca que la familia tenía cerca de Pozo Estrecho, y las publicó con ese nombre 'La Arboleda'.
Seguimos recogiendo recetas en libretas. Yo propongo ahora a estas Amas de Casa con el fin de que nuestros hijos, los que no viven cerca de nosotros, pues tengan algunas recetas nuestras a mano, copiar la libreta a un blog.
Recetas fáciles, económicas, de casa, del lugar, con los ingredientes del Súper cercano, para hacerlas con poco tiempo, para los niños, y los mayores, en fin nuestra cocina. Que no pasa de un par de recetas, que son repetidas, que yo no quiero que nadie sepa que son mías...todo eso va recogido aquí. Pero es bueno que en la distancia, esos chicos que se van fuera, y no hicieron otra cosa que estudiar con vistas a un buen futuro, saboreen las cuatro o cinco cosas que conocen de su casa.
Presentación Blog Cocina
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